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Deftige Rezepte

Kalbslendchen mit Rucola – Senfkruste und Tomaten – Radieserlsalat

Das wird benötigt: Für 4 Personen 4 Kalbslendchen oder Kalbsfilet a ca. 150g 2 EL Olivenöl 2 EL Balsamicoessig 100 ml Gemüse- oder Geflügelbrühe 2 EL Develey Mittelscharfer Senf 1 Bund Rucola gewaschen und getrocknet 80 g Parmesan in dünne Scheiben gehobelt 6 Tomaten 12 Radieserl mit Grün Thymianzweig und 1 Knoblauchzehe zerdrückt Salz, gestoßener […]

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