Bunter Chinakohlsalat

Zutaten für: 2 Portionen

Zubereitungszeit: 10 Min

Fertig in: 10 Min

Je Portion : 712 kJ, 170 kcal, 24 g Kohlenhydrate, 5 g Eiweiß, 6 g Fett, 0 mg Cholesterin

Zutaten:

Für den Salat

• 0,25 Paprika, rot
• 1 kleine Karotte
• 100 g Chinakohl
• 0,25 Apfel
• 0,25 Bund Schnittlauch

Für das Dressing:

• 1 Prise Salz
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Reisessig
• 1 TL Meerrettich
• 1 EL Sesamöl

Dazu:

• 2 Scheiben Vollkornbrot

Zubereitung:

1. Salatzutaten in eine Schüssel geben.
2. Dressingzutaten verrühren und unmittelbar vor dem Servieren über den Salat geben und abschmecken.